Vánočka od dědy

Můj děda byl skvělý kuchař a jídlu také zasvětil celý život. I když měl v poměrně mladém věku těžký úraz ve vlaku, který ho na dva roky upoutal na nemocniční lůžko a zmrzačil ho do konce života, neznám mého dědu jinak než pracujícího v zástěře. I když chodil o berli a noha ho musela ukrutně bolet, nevybavuji si den, kdy by nám děda neuvařil teplý oběd. Nechápala jsem, proč si tak spolužáci stěžují na školní jídelnu, asi to bylo tím, že můj oběd se vždy skládal ze salátu, polévky, hlavního jídla a dezertu a já si naivně myslela, že tak bezchybné jídlo vaří i tam..

Jablečný štrůdl

Říkala jsem si, že takovou receptovou klasiku snad nebudu ani dávat na blog. Recept na štrůdl zná přece každý. Ale z vlastní zkušenosti vím, že to co se zdá některým kuchařům normální, může být pro ostatní vcelku zapeklitá záležitost. A taky jsem si štrůdl vyfotila a potřebuji fotky někde publikovat.. že ano :o)

 

Ostré tofu s cuketou

Pokud máte rádi ostrou chuť a kombinaci „tomatová omáčka + sýr“ , tento  můj recept vám bude určitě po chuti. Mnozí se domnívají, že jídla s tofu jsou bez chuti, což může být pravda pouze v případě špatného kuchaře. Tofu se jen musí více  okořenit než například maso, ale dají se s ním vykouzlit výborné pokrmy.

Jahelné skořicové koláčky

Mám ráda sladké, ale nějak jsem jeho konzumaci potřebovala skloubit s mým jídelníčkem. Jednoduše, chci si občas dát dezert, ale ne za cenu destrukce mého těla. Zároveň jsem ale fakt mlsná a jen tak něco mé pohárky neuspokojí..A tak začínám pátrat po receptech na zdravé sladké, testuji, dopňuji, vyhazuji do koše a taky se občas narazí na perlu.. Tady je..

Jak na Silvestra nastrouhat čerstvý křen?

Máme rádi čerstvý křen, ale to strouhání je hrůza.. Na někoho z nás to vždycky padne, tentokrát to vyšlo na Marečka.. Ten si to, jak správně vynalézavé dítko, vyřešil po svém..

Co dodat?

Přejeme všem hezký nový rok 2009!